Рецепт дня: кекс с ягодами в микроволновке за 10 минут

Читай также: Десерты без выпечки: ТОП-3 простых и быстрых варианта

Кексы сами по себе — выпечка несложная. Всего-то и дел, что смешать необходимые ингредиенты. Однако все может быть еще проще. Представляем простой и молниеносный рецепт кекса в микроволновке. Его обычно готовят в кружке, но не обязательно все делать в этой посуде. Можно использовать стакан или порционную формочку. Главное — скорость приготовления, поэтому за лакомство к чаю можно не переживать! 

Ингредиенты:

• Черника / смородина / клубника / малина — по вкусу (или любые другие ягоды)
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 3 ст. л.
• Молоко любое — 2 ст. л. (коровье, миндальное и т.д.)
• Сливочное масло — 30 г
• Сахар — 50 г,
• Ваниль — по вкусу
• Соль — 1 щепотка
• Разрыхлитель — 1/4 ч. л.

Способ приготовления:

1. Растопите сливочное масло в микроволновке примерно за 20-25 секунд или пока оно полностью не растопится. Для этого возьмите большую кружку. Не берите маленькую кружку из-за большой вероятности перепечь кекс.
2. Добавьте куриное яйцо и взбейте вилкой.
3. Затем влейте молоко, добавьте сахар и ваниль.
4. Просейте муку, чтобы не было комочков. Добавьте ее в кружку, туда же разрыхлитель и немного соли. Вилкой перемешайте до однородности. Добавьте любые ягоды по вкусу.
5. Поставьте кружку на одну/полторы минуты в микроволновку. Вы можете увеличить время приготовления в зависимости от мощности вашей микроволновки.

Ранее мы писали, как приготовить творог из безлактозного молока в домашних условиях.